Resep Pastel Gulung Sederhana yang Gurih dan Renyah
Moms, sedang mencari camilan sore yang praktis dan lezat? Tidak perlu repot-repot memikirkan bahan-bahan mahal atau cara membuat yang rumit. Salah satu pilihan terbaik adalah resep pastel gulung ini. Versi yang lebih sederhana dari pastel klasik yang biasanya berbentuk setengah lingkaran, pastel gulung ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam. Cocok disajikan selagi hangat bersama teh manis atau kopi, pastel ini akan menjadi incaran seluruh anggota keluarga.
Berbeda dengan pastel biasanya yang dibentuk segitiga, resep ini menghadirkan bentuk gulung yang lebih simpel namun tetap menggugah selera. Proses pembuatannya tidak serumit yang terlihat, cukup dengan beberapa langkah sederhana. Kamu hanya perlu membuat adonan kulit yang lembut, lalu isi dengan tumisan ayam dan sayuran, kemudian digulung dan digoreng hingga keemasan. Hasilnya pastel yang renyah di luar dan lembut serta gurih di dalam.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pastel gulung ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Kulit: - 250 gram tepung terigu - 40 gram tepung beras - 10 gram tepung maizena - ½ sendok teh garam - ¼ sendok teh penyedap rasa - 75 gram margarin atau mentega, dilelehkan - 1 sendok makan minyak goreng - 100 ml air
Bahan Isian: - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 200 gram wortel, dikukus - 300 gram dada ayam, direbus dan suwir - 1 keping bihun, direndam air panas - 1½ sendok teh gula - 1½ sendok teh garam - 2 sendok teh penyedap - 1 sendok teh lada bubuk - Secukupnya daun bawang, iris halus - Secukupnya seledri, iris halus
Cara Membuat Pastel Gulung
- Pertama, campurkan semua bahan kulit dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
- Setelah itu, diamkan adonan selama 15-20 menit agar lebih lembut.
- Selanjutnya, siapkan bahan isian. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel, ayam, bihun, gula, garam, penyedap, lada bubuk, daun bawang, dan seledri. Aduk hingga merata.
- Bagi adonan kulit menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
- Letakkan isian di tengah kulit, lalu gulung dan bentuk sesuai selera.
- Goreng pastel hingga berwarna keemasan dan renyah.
Pastel gulung ini sangat cocok untuk camilan sore hari atau sebagai ide bisnis rumahan. Rasanya yang gurih dan tekstur yang renyah akan membuat siapa pun sulit untuk berhenti mengemil. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi gurih dan renyahnya setiap gigitan!
Posting Komentar