7 Film Marvel dengan Adegan Aksi Terbaik, Ada Thor vs Hela!

Resep Kering Kentang Serundeng yang Sederhana Tapi Nikmat

Kering kentang serundeng adalah salah satu hidangan pelengkap yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan lezat membuat hidangan ini menjadi pilihan utama dalam berbagai acara keluarga atau saat makan bersama. Dengan waktu persiapan yang tidak terlalu lama, kamu bisa dengan mudah menyajikan hidangan ini di meja makan.

Hidangan ini hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk disiapkan, sehingga cocok bagi mereka yang ingin menghemat waktu tetapi tetap bisa menikmati masakan lezat. Untuk porsi yang cukup untuk empat hingga lima orang, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 600 gram kentang, belah dua, iris tipis
• 500 ml air dingin
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 1 sendok teh garam
• 1 tangkai daun kari
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
• 200 gram kelapa parut kasar, goreng
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1000 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh kari bubuk

Cara Membuat Kering Kentang Serundeng Kari:

1. Pertama-tama, rendam kentang dalam campuran air dingin, air kapur sirih, dan garam selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, tiriskan kentang hingga kering.

2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kering. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kari, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga aroma bumbu tercium kuat.

4. Masukkan kelapa parut yang telah digoreng, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk hingga bahan tersebut tercampur rata dan mengering. Angkat dari api.

5. Masukkan kentang yang telah digoreng ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan kelapa goreng dan aduk kembali hingga rata.

Setelah semua langkah selesai, kering kentang serundeng siap disajikan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai camilan yang nikmat. Rasanya yang gurih dan sedikit manis akan memberikan sensasi yang berbeda pada lidah. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat kering kentang serundeng kari sendiri di rumah tanpa perlu repot-repot mencari restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Related Posts